O Grupo Maio/Paranasa, em mais uma parceria de sucesso com o Grupo Accor de hotéis, anuncia o lançamento do Site Belvedere, que será constituído por um hotel upscale (5 estrelas) com a bandeira Pullman, e por uma torre com a bandeira Ibis, de segmento econômico, operando no mesmo local. Será o segundo site hoteleiro de Belo Horizonte. O primeiro, Afonso Pena, está sendo implantado pelo Grupo Maio/Paranasa na esquina das ruas Rio Grande do Norte e Gonçalves Dias.
O Site Belvedere tem investimentos na ordem de R$150 milhões. “Esse é o primeiro Pullman a ser construído para atender aos requisitos da marca e escolhemos Belo Horizonte pela importância econômica que a cidade representa no cenário nacional, principalmente no que diz respeito ao turismo de negócios”, ressalta o diretor de Desenvolvimento de Negócios da Accor, Abel Castro. Em São Paulo, o hotel Mercure Grand Hotel Ibirapuer a está sendo reformado para se tornar o primeiro Pullman do Brasil, com inauguração prevista para março de 2011.
O Pullman Belvedere, com 280 apartamentos, é um hotel de categoria upscale ou 5 estrelas, cujo slogan é “Check in. Chill out” (faça o check in e relaxe, na tradução literal). Seu público-alvo são os executivos que viajam a negócios, tanto internacionais como nacionais. O conceito do Pullman prima por instalações destinadas à realização de reuniões e eventos corporativos, de negócios e sociais (1000 a 1200 pessoas), além de área de lazer completa, com bar, restaurante e fitness (piscina, academia e sauna).
Promove também a interação entre seus hóspedes, com áreas comuns projetadas para facilitar a convivência e sociabilidade. Destaca-se ainda pela conectividade e tecnologia de última geração em todas as suas instalações. “É uma marca que vem explorar as oportunidades do segmento cinco estrelas de Belo Horizonte”, pontua Jânio Valeriano, diretor de desenvolvimento imobiliário do Grupo Maio/Paranasa.
A localização é um diferencial à parte desse novo empreendimento. “Além da facilidade de acesso ao Expominas, o hotel tem visibilidade para toda a cidade e será, sem dúvida, um marco urbano em BH”, pondera Valeriano.
As obras do Site Belvedere estão previstas para começar no primeiro semestre de 2011 e serão concluídas em fevereiro de 2014.
Subcontratação de restaurantes nas franquias da Accor Hotels é golpe!
Muito cuidado.
Accor quebra restaurantes terceirizados na implantação de franquias. TV ACCOR mercure IBIS
Restaurantes Gaia Ganes Bella Luna LindaCap
SUBCONTRATAÇÃO???
O "outsourcing", fato consumado na moderna engenharia administrativa das grandes corporações, suscitam uma atenção constante dos poderes Legislativo e Judiciário. Além dos avanços já conquistados pelos trabalhadores brasileiros na Justiça do Trabalho e da legislação em vigor nas subcontratações do Poder Público, cabe também discutir e legislar todas as demais relações entre empresas contratantes e subcontratadas.
Sabidamente, a área de alimentos e bebidas da hotelaria é uma das mais importantes para satisfação dos hóspedes e a de menor rentabilidade, quando não, deficitária. Hoje, como vem ocorrendo, causa enormes prejuízos a pequenos restaurantes subcontratados, conseqüentemente a seus trabalhadores e fornecedores.
As administradoras exigem tudo, se dando direito a tudo, e tentando não se responsabilizar subsidiariamente com nada. Criam empresas para subcontratação, em nome de prepostos "laranjas" e acreditam que a qualquer momento, podem decidir a saída desta empresa da operação de suas áreas de alimentos e bebidas, sem considerar que estas tem trabalhadores, investimentos e objetivos sociais. Restaurantes em hotéis, conforme a jurisprudência trabalhista no Brasil, fazem parte da atividade fim do mesmo. Portanto, não permitido a subcontratação.
A solução encontrada pelas administradoras, foi o arrendamento das áreas de bar e restaurante pelos condomínios, e a conseqüente subcontratação dos serviços de hotelaria, referentes a alimentos e bebidas. Celebram contratos com o subcontratado, quando o fazem, de apenas um ano, sem direito a renovação, sem reconhecimento de fundo de comercio, o que lhes permite até mesmo a rotatividade de empresas, o que num círculo vicioso, gera desemprego, liquidação de empresas e muitos prejuízos a toda sociedade.
Realmente, conseguiram transferir os custos e investimentos da área de alimentos e bebidas na hotelaria, que quando não deficitários, não chegam a mais de 5% de lucratividade. Transferiram os custos com pessoal, que chegam a quase 50% de todo o pessoal necessário ao hotel, as perdas constantes de insumos por serem perecíveis e com validades restritas. O treinamento constante de pessoal especializado, o controle e a responsabilidade de servir bem aos hóspedes, além de atender as inúmeras exigências sanitárias e contratuais.
Soma-se a isto a operação e atendimento 24 horas por dia, durante o ano todo. Manutenção de equipamentos e aquisição de louças, utensílios, uniformes, e tudo o mais que envolve o atendimento. Rígidos controles de operação e custos para enfrentar a inconstância na ocupação do hotel, da qual dependem as receitas do restaurante. Encargos sociais, tributários e previdenciários, administração e gerenciamento de uma empresa como qualquer outra.
Tudo sem direito a um fundo de comércio, sem a contrapartida financeira mínima, que possa garantir a estabilidade da empresa recém criada. Nem mesmo a quantidade de café da manhã é garantida, pois para baixar artificialmente o custo da diária, a Accorhotels, nos hotéis onde mantém restaurantes subcontratados, vende a estadia sem café da manhã incluso, e quando o fazem reduzem o valor a ser repassado ao subcontratado em até 30%.
E quanto custa para estas pequenas empresas o privilégio de terem prejuízo?
Dez por cento da receita bruta, descontados diretamente dos repasses, independente dos resultados financeiros do subcontratado. Valores estes divididos entre administradora e condomínio, a título de aluguel das instalações, sem recibo, sem documento contábil.
Ficam as empresas subcontratadas encarregadas da “redução de custos”, para que possam viabilizar-se. O que as levam a redução de salários e benefícios de seus trabalhadores, rotatividade, e muitas vezes o não pagamento de rescisões trabalhistas, fornecedores, tributos e sonegação de impostos, para conseguir se manter e atender aos hóspedes e clientes do hotel.
Ganes